Książka przedstawia aktualny stan wiedzy o składnikach surowców i produktów żywnościowych oraz dodatkach i zanieczyszczeniach, które w określonych warunkach mogą być szkodliwe dla zdrowia człowieka. Opisuje zawartość, mechanizmy działania oraz czynniki wpływające na stężenie…
### Pytania Quizowe:
1. 1. Jakie aspekty dotyczące żywności są omawiane w książce?
2. 2. Jakie czynniki wpływają na stężenie składników w surowcach i produktach żywnościowych?
3. 3. Co książka opisuje na temat dodatków do żywności?
4. 4. Jakie zagrożenia dla zdrowia mogą wynikać z obecności zanieczyszczeń w produktach żywnościowych?
Pobierz e-booka
Jak budować markę osobistą
i zdobyć zaufanie?
